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夕飯は炊き込みご飯、野菜炒め、黒ラベル。 -- record17 (2009-03-17 00:53:02)
プロフェショナル仕事の流儀　料理人・西健一郎。至高の料理人。手間をかけて極上の料理を作る。自ら掃除をしたりと動き回り、お客を見えなくなるまで送り出す。死ぬまで勉強を体現し、とても謙虚。プロとは、お客の気持ちをわかり、それを把握して料理を作るとのこと。是非食べてみたい。もう他の料理が食べられなくなるのか。 -- record17 (2009-03-17 00:57:16)